Manteiga [creme de leite, bactéria lática]. Não contém glúten. Alérgicos: Contém derivados do leite.
Pode ser usado para grelhar, fritar, refogar, como substituto de outros óleos em receitas diversas ou ainda consumido puro, direto no pão e torradas.
O Ghee é um óleo muito utilizado na culinária indiana e na medicina ayurvédica. Durante um processo de fermentação com bactérias láticas específicas e posterior clarificação da manteiga, os resíduos sólidos do leite são removidos, dentre eles, a lactose, o que torna o Ghee uma excelente gordura para o consumo humano. Essa fermentação difere o Ghee de uma simples manteiga clarificada e confere ao produto suas características sensoriais.
